Avvio del packaging sostenibile

2 agosto 2023 - Ultimo aggiornamento il 2 agosto 2023 alle 15:16 GMT

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Gli ingredienti dell'"Earthshot Burger" sono stati coltivati ​​in una "serra in una scatola" creata dalla società indiana Kheyti e cotti in stufe che riducono l'inquinamento costruite in Kenya. L'hamburger è stato servito in cartoni biodegradabili realizzati da Notpla.

Le tre iniziative hanno tutte vinto il premio Earthshot, lanciato dal principe William nel 2020 per sostenere soluzioni per "riparare e rigenerare il pianeta".

Il principe William ha quindi collaborato con il popolare canale YouTube, Sorted Food, per servire l'Earthshot Burger da un camion di cibo nella capitale di Londra.

Pierre Paslier, co-fondatore e co-CEO di Notpla, ha affermato che il progetto Earthshot Burger ha fatto luce sul ruolo del packaging sostenibile nello sviluppo di un sistema alimentare più resiliente al clima.

“Non avremmo potuto sognare una collaborazione migliore di quella tra Kensington Royal, Sorted Food e The Earthshot Prize per puntare i riflettori sulle nostre scatole da asporto rivestite di alghe. Il principe William che serve la nostra scatola di hamburger e ne spiega i benefici e come può aiutare a ripristinare il pianeta è davvero umiliante e fantastico da vedere.

A maggio Notpla ha lanciato la sua gamma di imballaggi rivestiti di alghe con Bidfood Catering Supplies, espandendo la sua portata a ben 45.000 ristoratori e aziende di servizi di ristorazione in tutto il Regno Unito.

Notpla ha affermato che la sua formulazione derivata dalle alghe fornisce al cartone utilizzato negli imballaggi alimentari con qualità di resistenza al grasso e all’acqua simili a quelle della plastica, ma offre agli utenti semplici opzioni di smaltimento, tramite compost domestico o inserendoli nei flussi di riciclaggio della carta.

Le alghe sono una delle risorse più sostenibili della natura, ha aggiunto. “Abbondanti e in rapida crescita, le alghe marine non richiedono acqua dolce o fertilizzanti e non competono per i terreni coltivabili, a differenza di molte colture naturali terrestri. Le alghe riducono inoltre l’acidificazione degli oceani e assorbono efficacemente il carbonio, rendendole una delle nostre più grandi armi contro il cambiamento climatico nel settore della ristorazione”.

L'inserimento nell'elenco di Bidfood arriva dopo l'annuncio del governo britannico che vieterà la fornitura di una gamma di plastica monouso in Inghilterra a partire da ottobre di quest'anno.

Notpla ha affermato di prevedere un maggior numero di inserzioni e una più ampia distribuzione internazionale nel 2023 per soddisfare la domanda di imballaggi sostenibili sia da parte dei consumatori che dell’industria. Notpla ha anche una partnership a lungo termine con Just Eat Takeaway.com. Questa collaborazione si è estesa da un progetto pilota di imballaggi ricoperti di alghe in tre ristoranti di Londra nel 2019, all'adozione in otto mercati europei e a oltre 3 milioni di scatole di cibo da asporto ordinate dai ristoranti partner di Just Eat.

Tristan Kaye, direttore commerciale di Notpla, ha dichiarato: "Questa espansione della distribuzione consentirà a un numero ancora maggiore di consumatori del Regno Unito di votare con la forchetta e scegliere aziende che mettono la sostenibilità al primo posto, rendendo anche la vita più semplice agli imprenditori assicurandosi che non cadano nei guai di ottobre". imminenti cambiamenti legislativi”.

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